Tips Mudah Nak Pilih Ikan Segar di Pasar Sebelum Beli

Seringkali menjadi masalah buat suri rumah dan atau suami yang ingin membeli ikan di pasar adalah 'adakah ikan yang ingin dibeli itu segar?'

Dah tentu setiap dari kita inginkan bahan mentah yang segar agar lebih enak dimakan dan lebih tahan lama tapi macam mana nak periksa sama ada ikan itu segar atau pun tidak.

Ikuti beberapa tips ini untuk menyenang proses memeriksa:

1 - Isi melantun balik apabila ditolak.

Ikan yang segar akan kelihatan segar. Itu peraturan pertama yang boleh anda turuti. Dan apabila ditolak menggunakan jari, isinya akan melantun balik / pejal.

2 - Matanya segar & timbul

Ikan yang segar mempunyai mata yang cantik, jernih dan sedikit timbul. Sama la macam manusia, kalau yang kurang sihat tu boleh tengok dari mata yang kurang galak.

3 - Bau laut = ikan segar

Ikan yang segar tidak berbau 'ikan' tapi sebaliknya mempunyai bau laut. Tapi kalau di bandar sukar sikit mahu mencari ikan yang betul-betul berbau laut.

4 - Ikan segar mempunyai insang yang merah atau pink, basah dan tidak kecut

Foto: healthguidance.com

Jangan pilih yang ada insang pucat.

Bagi penulis, cara yang paling mudah adalah dengan melihat pada matanya. Pilih ikan yang mempunyai mata yang segar. Sekali pandang pun dah boleh agak.

foto: healthguidance.com